打印
  • 用料:

  • 窝瓜  250克
  • 面粉  2碗
  • 豆沙馅  1袋
  •  少许
  • 安琪酵母粉  两勺
  •  适当

小贴士:

窝瓜本来就有水分,发面时不要加水太多,水多,面软,不好包,我发面都是直接把安琪酵母粉放面粉里,用凉水和面啦。
豆沙馅里面放油,是为了豆沙馅更细腻,好吃

做法:

  • 1. 这是一个窝瓜,蒸两盘子,我只用一半。
    窝瓜洗净切块在锅蒸25分钟
  • 2. 蒸好的窝瓜晾晾碾碎,
  • 3. 豆沙馅一袋备用
  • 4. 把面粉,安琪酵母粉加入碾碎的窝瓜里
  • 5. 加水进行和面,面和好进行醒发!
  • 6. 面发好
  • 7. 豆沙馅里面放点油搅匀
  • 8. 擀皮进行包
  • 9. 都包好
  • 10. 提前锅里放水,水开放蒸屉,由于面多,做几个馒头,放入豆沙包进行蒸25分钟
  • 11. 蒸好
  • 12. 装盘