用料：
- 牛肉 600克
- 芹菜
- 油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 鸡蛋 一个
- 花椒粉 适量
- 糖 少许
- 饺子皮 适量
小贴士：
从市场买回来的饺子皮比较干，包的时候准备一碗凉开水在手边沾一下。
做法：
- 1. 这次买的是牛肉泥，很方便哦
- 2. 牛肉泥加入适量盐
- 3. 加入少许白糖
- 4. 加入花椒粉、油
- 5. 加入一个鸡蛋，少许料酒拌匀，静置十五分钟左右
- 6. 芹菜切碎用盐腌一下
- 7. 胡萝卜切粒，用盐腌一下
- 8. 待芹菜和胡萝卜出汁后，沥干水分，倒入牛肉陷一起搅拌均匀
- 9. 拿起一张饺子皮，将肉陷放在中间
- 10. 两边对折
- 11. 右边往左边折
- 12. 左边往右边折
- 13. 完成