清蒸多宝鱼的做法

做法：

• 1. 多宝鱼去鳞，去鳃，去肚洗净，在鱼身划上几刀。
• 2. 撒些盐抹在鱼的两面，撒些料酒，腌制10分钟入味。
• 3. 在大盘里放些姜放上多宝鱼，撒些姜丝，锅里水开，放入鱼盘，大火蒸10分钟，焖3分钟。
• 4. 蒸鱼时间把姜，（少拍了）红椒，葱（用手撕开，泡在水里 很快就会蜷缩起来）切丝备用。
• 5. 时间到把鱼盘取出倒去盘里的蒸汁，去掉鱼上的姜丝。
• 6. 倒入适量的蒸鱼豉油。
• 7. 撒上红椒丝和姜丝。
• 8. 再放入泡好水的葱。
• 9. 锅置火上烧热油淋入。
• 10. 一道美味的清蒸多宝鱼就完成了。