用料：
- 圆萝卜 2个
- 排骨 1斤
- 八角 一朵
- 桂皮 2厘米长
- 香叶 两片
- 花椒粉 2料
- 料酒 适量
- 醋 适量
- 酱油 适量
做法：
- 1. 准备用料，排骨洗干净开水去浮沫，然后凉水洗干净控水，待用
- 2. 圆萝卜切大块备用
- 3. 准备辅料
- 4. 锅里放油，八成热再放点糖，待冒气微黄的泡就下姜八角桂皮
- 5. 下排骨，翻炒。并加香叶，醋，料酒和少许酱油，继续翻炒
- 6. 约炒2分钟，倒入冷水淹没排骨，大火烧开
- 7. 烧开后下萝卜，然后继续大火炖
- 8. 为了软烂入味，炖到剩一点水，就转入电饭煲继续炖
- 9. 放肉键上，继续炖，20分钟后出锅
- 10. 完成