手擀蔬菜面的做法

做法：

• 1. 准备好三份面粉和三份蔬菜汁。
• 2. 取一份面粉和一份蔬菜汁，一点一点往面粉里到，用筷子搅拌，搅拌成雪花状，就可以把筷子去掉，开始用手来和匀面团。这样的和面法，一点都不沾手。
• 3. 把三份面粉全部和好，开始醒发20分钟。
• 4. 如果有这样的工具，就不要用了，这是我花10元钱买的，一点都不好用。
• 5. 去一块醒发好的面团揉好，用大擀面杖开始擀面团了。
• 6. 先一点一点往外推面团。
• 7. 要不停的撒干面，以免粘连。
• 8. 里外都要撒干面粉。
• 9. 把面团擀到你需要的薄厚，开始叠起。
• 10. 叠成这样就可以了。
• 11. 用到开始切割，切成你需要的宽度。
• 12. 全部切完。
• 13. 切好了以后，就把上半部分打开。
• 14. 用手轻轻抓起，把擀面粉抖擞掉。
• 15. 这就是擀好的面条
• 16. 上锅里煮，也不会变色的。