用料：
- 鸡蛋 2枚
- 凉开水 适量
- 盐 适量
- 味极鲜 适量
- 芝麻 少许
- 香菜 少许
小贴士：
水不要放太少，不然蒸出来的鸡蛋羹会老，不滑嫩
气泡一定吸干净不然整出来的鸡蛋羹表面都是小泡泡，不平滑
弄上保鲜膜的目的是锅开后的水滴不会滴入碗中
蒸熟后的鸡蛋羹上可以划几条缝，这样作料更入味
做法：
- 1. 将两枚鸡蛋打入碗中，加入少许盐，加入白开水，白开水和鸡蛋的比例是2：1
- 2. 将鸡蛋搅拌均匀，上面能看到很多细小的气泡
- 3. 将气泡都吸干净。我是将气泡吹到碗沿处，然后用卫生纸吸干净。
- 4. 将鸡蛋液用保鲜膜盖上，并且用牙签扎几个洞
- 5. 放入锅内蒸
- 6. 开锅后再蒸8分钟，鸡蛋羹就熟了
- 7. 出锅了，放入适量的味极鲜，芝麻，香菜。爽滑可口的鸡蛋羹就成功了