用料：
- 冬瓜 一个
- 虾皮 适量
- 油 适量
- 老抽 适量
- 姜 四片
- 蒜 四瓣
- 盐 适量
小贴士：
因为家里人不能吃含糖类，没有加水淀粉，喜欢的朋友可以在加清水快收汁时加点水淀粉，吃起来更滑嫩。
做法：
- 1. 准备的小冬瓜一个。
- 2. 虾皮可根据自己准备适量。
- 3. 把冬瓜削皮切成小块，在小块上切几刀，不要切断。
- 4. 切好备用。
- 5. 把蒜姜切片备用。
- 6. 热油翻炒一下蒜姜。
- 7. 把冬瓜放锅里翻炒均匀。
- 8. 放一点老抽，把虾皮也放锅里翻炒。
- 9. 加适量清水，等快收完汁了放一点盐翻炒一下就好了。
- 10. 味道还可以。