用料：
- 青豆角 10根
- 红指椒 6个
- 油 适量
- 盐 少许
- 生抽 半汤勺
- 胡椒粉 少许
- 鸡精 半茶匙
- 蒜 3瓣
小贴士：
喜欢吃软一些的豆角，炒的中途中可以加2汤勺开水一起炒，分两次添加。
做法：
- 1. 备好图中食材。豆角去蒂洗净，蒜剥皮，红指椒洗净。
- 2. 锅里水烧开放入豆角焯水。(变青绿色)
- 3. 捞出过凉水，控干水。
- 4. 豆角切寸段，红指椒切结，蒜切粒。
- 5. 锅里油烧热，放入辣椒，蒜粒爆香。
- 6. 放入豆角翻炒。
- 7. 加入生抽，胡椒粉，盐炒匀。
- 8. 加入鸡精炒匀。
- 9. 翻炒出锅，装盘。