用料：
- 鸡蛋 2个
- 剩米饭 半汤碗
- 油 少许
- 白糖 少许
小贴士：
煎好装入盘时，可根据个人口味添加蕃茄酱，蕃茄，生菜。煎的时候一定要小火，喜欢老一点的，可以两面都煎一下。
做法：
- 1. 备好图中食材。鸡蛋，剩米饭，白糖。
- 2. 鸡蛋磕入碗中，加入白糖。
- 3. 用筷子搅匀。
- 4. 倒入剩米饭。
- 5. 充分拌匀。
- 6. 锅里刷一层油。
- 7. 倒入米饭蛋液，轻轻摇晃摊平，(小火)。
- 8. 煎好后倒出。
- 9. 用刀切十字形。
- 10. 装入盘可以吃了。
煎好装入盘时，可根据个人口味添加蕃茄酱，蕃茄，生菜。煎的时候一定要小火，喜欢老一点的，可以两面都煎一下。