香菇汤的做法

做法：

• 1. 新鲜香菇用水浸泡10分钟左右，洗干净切成片，姜切成片。
• 2. 西红柿用开水把外皮烫掉，切成块或者切成片都可以，(随自己的喜好)
• 3. 炒锅置水烧沸，水不要太多，新鲜香菇里有很多水份。
• 4. 烧开以后放入姜，香菇、油、盐烧开待两分钟。
• 5. 取一个碗把鸡蛋打碎用筷子往一个方向打散。
• 6. 下西红柿煮2分钟。
• 7. 起锅前放入鸡蛋用筷子往一个方向转，成为蛋花即可、立即放胡椒粉。
• 8. 装盘后滴两滴芝麻油、葱花调味即可。味道很不错。