酸奶溶豆的做法

做法：

• 1. 取一个大盆，把奶粉和玉米淀粉混合过筛。
• 2. 把酸奶倒入混合好的粉中。
• 3. 用翻拌的手法拌匀，备用。
• 4. 再取另一只大盆，用蛋清分离器把蛋清（大约3个鸡蛋）留入大盆中。
• 5. 在蛋清中滴入数滴柠檬汁。
• 6. 用打蛋器低速打发蛋白，蛋白能提出尖勾状。
• 7. 加入细砂糖，中速打发。
• 8. 当打蛋器觉着有厚重感，泡沫均匀即可。