醋溜鲨鱼羹的做法

做法：

• 1. 把买来的鲨鱼肉洗干净
• 2. 把鲨鱼肉切成厚片
• 3. 把白菜洗干净，切成块
• 4. 锅烧热油，下入鲨鱼肉，煸炒
• 5. 倒入大白菜，并加入清水和老酒
• 6. 调入盐，白糖，美味鲜酱油，大火煮5分钟
• 7. 再调入米醋，烧2分钟
• 8. 勾入水芡
• 9. 装盘即可食