用料：
- 藕 一小节
- 葱姜蒜 适量
- 油 少量
- 盐 适量
- 糖 两小勺
- 醋 三小勺
小贴士：
藕要洗净，再切片，不要切片后再洗，营养物质会被洗掉，切好后要直接炒，这样不会变色。糖醋的比例是2比3，醋要多一点，比较好吃，喜欢吃甜一点的可以多放点糖，自己定吧，
做法：
- 1. 葱姜蒜切好备用
- 2. 藕去皮，洗净，切薄片。
- 3. 锅里放油，放葱姜蒜，炒香
- 4. 倒入藕片，炒匀，加适量的盐，调下底味，
- 5. 加少量的水，炒一两分钟，放糖，醋调成糖醋味
- 6. 味调好，装盘
藕要洗净，再切片，不要切片后再洗，营养物质会被洗掉，切好后要直接炒，这样不会变色。糖醋的比例是2比3，醋要多一点，比较好吃，喜欢吃甜一点的可以多放点糖，自己定吧，