焖小鱼的做法

做法：

• 1. 洗好鱼待用。
• 2. 锅内加入少许油，待油温80度左右放入准备好的鱼。
• 3. 等鱼两面煎至金黄色时出锅待用。
• 4. 锅内放少许油，放入葱姜，红椒爆香，倒点点料酒，和酱油，然后加入盐和味精，然后淀粉水勾芡。
• 5. 最后放入鱼和西红柿，
• 6. 焖两分钟左右就可以出锅了。