用料：
- 圆股头 人少适量
- 墨鱼干 两小块
- 鸡蛋 一个
- 胡萝卜 适量
- 口蘑 四个
- 黑木耳 四五片
- 福建粉干 人少适量
- 小葱 三根
- 生姜 一小块
- 料酒 适量
- 盐 适量
小贴士：
汤尽量多放点，粉干很吸汤水，这汤已经很鲜了，无需再加鸡精，
做法：
- 1. 骨头汤焯水，去除浮沫，墨鱼干泡发，黑木耳泡发，口蘑胡萝卜小葱，生姜洗净备用
- 2. 骨头，墨鱼，葱，生姜放入电炖锅内，加水，加适量料酒
- 3. 电炖锅慢炖五小时，放入适量的盐，筷子戳穿即好
- 4. 用小锅把粉干烧开，烧个五分钟，让其变软备用
- 5. 锅内加入烧好的骨头烫，放入骨头，口蘑，黑木耳，胡萝卜，煮几分钟
- 6. 煮几分钟后放入粉干，再煮几分钟，直至粉干变软，应个人口加盐，
- 7. 另起锅做荷包蛋，盛放碗中