鱼头炖豆腐（幼儿食谱）的做法

做法：

• 1. 草鱼头切成两片，用料酒腌制10分钟。豆腐切块，用水焯一下备用。
• 2. 炒锅放油烧热，放入鱼头两面煎黄
• 3. 放入葱姜蒜炒香，放入豆腐，加入清水，大火煮开，转中火炖5分钟。
• 4. 待汤汁浓稠，加入盐，翻炒均匀，关火。装盘，修饰，上桌。