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  • 用料:

  •  适量
  • 菠菜  一小把
  • 鸡蛋  两个
  • 胡萝卜  半截
  •  适量
  •  适量
  • 白糖  适量
  • 蚝油  一点
  •  适量

做法:

  • 1. 把菠菜挤汁
  • 2. 用菜泥,面粉,加菜汁和面,和好醒半个小时,醒时间长点也没关系。
  • 3. 面擀成薄片,撒粉折叠
  • 4. 切好抖散(今天的面醒软了,所以擀的薄切的宽)
  • 5. 锅放油开火,煎好鸡蛋炒好胡萝卜丁,加水,加盐,白糖,蚝油,调好味道,下去面条(不喜欢汤黏,可以另起锅烧水煮面,面五分熟捞入汤锅,搅拌煮开就可以吃了)。
  • 6. 出锅吃吧!