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  • 用料:

  • 千张  两张
  • 蒜苗  五根
  •  适量
  •  一截
  •  两片
  •  适量

小贴士:

千张在翻炒时一定要用铲子快速抖开,千张丝吃油,也可以加一点水抖千张,不然会糊。

做法:

  • 1. 把千张对折切一下叠起来。
  • 2. 切成丝备用。
  • 3. 把蒜苗也切成丝备用。
  • 4. 葱姜也切成丝。
  • 5. 五成热油翻炒葱姜。
  • 6. 先放千张丝翻炒。
  • 7. 再放蒜苗继续翻炒,放一点盐翻炒一下就可以了。
  • 8. 蒜苗炒千张做好了!