用料：
- 猪后腿瘦肉 2斤
- 水 少许
- 盐 适量
- 桂皮 1小块
- 当归 1小截
- 八角 2个
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
小贴士：
用手搓揉是为了缩短制作肉松的时间，可以带着一次性手套，只不过不会那么方便！上次炒时就倒半勺油，比较蓬松，这次做的油倒多了，就没那么蓬松！想要肉松黑点的哈友们可以倒点酱油一起炖哦！
做法：
- 1. 准备所有食材，全部放入电饭锅，炖一个小时
- 2. 把手洗净，或者带一次性手套，熟了以后捞出捏碎
- 3. 炒锅小火把肉碎烘干，一直翻炒成细细的，散散的肉丝，(不怕烫的，这一步刚开始用手搓，等热了用锅铲翻炒一会，关火用手搓揉，等不烫了在重复一遍！)
- 4. 每次适量的放到榨汁机里搅拌 (没榨汁机的就继续用炒锅小火翻炒，直到炒干，炒好)
- 5. 搅拌好后，继续倒入锅中，把水份炒干，炒松散，成品出锅