用料：
- 蒜苔 150克
- 大葱 10克
- 菜籽油 10ml
- 盐 2克
- 辣椒油 1茶匙
- 花椒油 1茶匙
- 醋 1汤匙
小贴士：
蒜苔烫的时间长短，可根据自己的口感来定，喜欢脆点的，时间短些，喜欢绵软的，时间长一些。
做法：
- 1. 蒜苔洗净，去除花苞
- 2. 每根蒜苔用小刀沿线条破成4条
- 3. 破好的蒜苔放入开水锅，烫熟，捞出
- 4. 大葱切成丝放在蒜苔表面，锅里放油烧热，浇在葱丝上
- 5. 分别放入盐，辣椒油，花椒油，醋
- 6. 搅拌均匀后上桌
蒜苔烫的时间长短，可根据自己的口感来定，喜欢脆点的，时间短些，喜欢绵软的，时间长一些。