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家常炒面的做法
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用料:
面条
一斤
肉丝
适量
豆芽
适量
胡萝卜
适量
青菜
适量
老抽
适量
姜
三片
生抽
适量
盐
适量
糖
适量
小贴士:
面条一定不要煮过头了,要清洗干净,不然会炒的时候会成坨的,那样口感卖相都没了。提醒大家这点很重要的。
做法:
1.
各种配料洗净,肉丝事先腌制。
2.
面条煮好用冷水洗净待用
3.
依次煸炒肉丝,胡萝卜,豆芽,青菜。
4.
所有配菜煸好调味,这里适当加一点盐就可以了。
5.
此时倒入面条加入生抽,老抽,糖,用筷子拌匀
6.
充分拌匀颜色看自己需求可以酌情添加老抽。
7.
装盘出锅,就可以享受美味啦!