用料：
- 大红枣 130g
- 红糖或白糖 80g
- 鸡蛋 5个
- 中筋粉 180g
- 泡打粉 5g
- 苏打粉 5g
- 花生油 80g
- 烤熟的核桃仁 30g
- 牛奶 30ml
小贴士：
烤盘一定要垫油纸哦，要不容易粘。用手动打蛋器拌匀即可，材料都是家里普遍有的，做起来很方便。烤的时候满屋的红枣香，口水都流下来了。值得一试哦！
做法：
- 1. 大红枣蒸熟去核，核桃仁掰小块炒熟，炒到微微发黄有香味即可。
- 2. 枣肉加牛奶打成泥
- 3. 枣泥加红糖或白糖拌匀，我是一样加了一半。
- 4. 加入鸡蛋，拌匀，大约3分钟。
- 5. 各种粉类过筛，加入蛋液中拌匀。
- 6. 再加入花生油拌匀，最后加入熟核桃仁，拌匀后倒入烤盘，因为是很厚的糊，不容易流动，要用刮刀把表面抹平。用8寸的烤盘就行。
- 7. 入烤箱190度中层25分钟，烤的时候会膨胀的！我还顺便做了个杯子蛋糕，小黄人入烤箱，哈！
- 8. 烤好，待凉切块装保鲜袋，冷藏保存，晒成品图，美吧？！