用料：
- 洋葱 300克
- 牛肉 150克
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
小贴士：
牛肉可以选择牛里脊部位。
洋葱下锅后大火急炒，不要炒的时间过长。
做法：
- 1. 准备食材，把牛肉切片洋葱切丝。
- 2. 在牛肉中放入一勺生抽，一勺料酒和适量淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。
- 3. 锅中放适量油烧热后，倒入腌好的牛肉翻炒五分钟左右至牛肉八分熟。
- 4. 放入洋葱和牛肉一起翻炒均匀。
- 5. 洋葱熟后放入盐和鸡精快速翻炒均匀。
- 6. 盛出装盘。
牛肉可以选择牛里脊部位。
洋葱下锅后大火急炒，不要炒的时间过长。