蒜茸西兰花的做法

做法：

• 1. 锅中烧开水，西兰花焯水处理，五成熟。（变色后，再焯两分钟）
• 2. 剥虾仁，备用
• 3. 锅中倒入适量油，油热下蒜茸，出蒜香味。
• 4. 先下入焯好的西兰花，加入适量盐，翻炒均匀后，再把虾仁倒入其中，继续翻炒。
• 5. 出锅前放少许白糖提鲜，虾仁炒熟，再倒入适量水淀粉，收汁。即可出锅。