川式酥肉的做法

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用料：
精肉 2斤
红薯粉 0.5斤
葱短一根
姜片一块
鸡蛋 2个
，盐， 5克
鸡精， 10克
味精， 7克
胡椒粉，适量
花椒面， 8克

做法：

1. 精肉切片加葱短，姜片，放盐鸡精味精
花椒面，胡椒面，鸡蛋，红薯粉用水稀释加入搅拌均匀即可！
2. 坐油锅高油温炸定形，改中小火慢炸
3. 炸的飘起，即可！
4. 捞出控油