用料：
- 油 一小碗
- 虾 根据个人用量
- 洋葱 适量
- 小葱 适量
- 香菜 适量
- 椒盐 少许
小贴士：
我们这里对虾洗干净，去掉尾巴就可以炸了，由于炸的时候对虾是活的，会乱跳，所以要把锅盖盖起来，不然会溅油，而且虾还会往外跳。等虾不跳的时候再开锅盖就好。
做法：
- 1. 对虾洗干净，沥水。
- 2. 油倒入锅里加热至底下微微冒泡，把虾倒进去，炸至金色关火。
- 3. 把洋葱洗干净切成小末备用。
- 4. 小葱和香菜也洗净切成小末。
- 5. 把炸虾的油沥掉，把洋葱末，小葱末和香菜放入锅里拌匀，撒入椒盐。
- 6. 最后只要盛出即可。