用料：
- 面粉 适量
- 青萝卜 适量
- 姜 适量
- 鸡蛋 一枚
- 蒜 两瓣
- 大肉 适量
- 大葱 三根
- 盐 适量
- 熟菜油 适量
- 五香粉 适量
小贴士：
一定用熟油调馅料，真的好吃，这个是我才发现的窍门，分享给大家。
做法：
- 1. 大肉剁碎
- 2. 青萝卜切丝开水棹两分钟
- 3. 棹水萝卜丝挤干水分切碎、生姜、大葱切碎和肉泥放一个大盆里
- 4. 热油里放几粒花椒炸出味儿，捞出花椒粒，晾凉
- 5. 馅l加鸡蛋一枚，加凉了的熟菜油，加盐、五香粉、味精搅匀，多搅拌一会
- 6. 温盐水和较软面团，期间多醒几次，多揉几回
- 7. 搓细条切段，安扁，擀饺子皮状，蒸饺可以尽量擀薄些
- 8. 包入适量馅
- 9. 捏成喜欢的样子
- 10. 全部包完上锅蒸20分钟左右
- 11. 蒜苗、辣子面、白芝麻热油泼制，调入盐、酱油、醋，味精搅匀
- 12. 蒸好的饺子，浇上调味汁就可以享用了