用料：
- 鸡蛋 两个
- 剩米饭 半碗
- 白糖 少许
- 油 适量
小贴士：
这个米饭饼甜的、咸的，都好吃，依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉，再搭配点蔬菜，表面煎得老一点，吃起来口感酥脆。煎得嫩一点，吃起来口感软糯。
做法：
- 1. 准备好鸡蛋、米饭、白糖。
- 2. 鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。
- 3. 把剩米饭倒入蛋液里。
搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。 - 4. 平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。
- 5. 底部煎熟就可以出锅装盘了
这个米饭饼甜的、咸的，都好吃，依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉，再搭配点蔬菜，表面煎得老一点，吃起来口感酥脆。煎得嫩一点，吃起来口感软糯。