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西红柿烧茄子的做法

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  • 用料：

  • 茄子  一个
  • 西红柿  一个
  • 油  适量
  • 蒜  适量

小贴士：

茄子切好后可以用盐腌一下去一下水，用了盐记得再过下水，不然盐分太高会比较咸。茄子切好后别放太久，不然茄子容易变黑。

做法：

  • 1. 茄子切块切条都可以。
  • 2. 西红柿切小块。
  • 3. 油热加蒜爆香，加西红柿翻炒出水。
  • 4. 加茄子翻炒，加盐，生抽，鸡精，加少量糖。
  • 5. 西红柿和茄子变软的时候就可以出锅了。