用料：
- 苦瓜 一个
- 鸡蛋 2个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 味精 少许
小贴士：
在煎的整个过程无需下盐，因为在腌苦瓜时已经下盐了！盐可以去掉苦瓜的苦，嘻嘻！吃饭了
做法：
- 1. 苦瓜切片用盐搅拌均匀腌至10分钟
- 2. 准备2个蛋
- 3. 苦瓜腌好把汁倒掉，起锅入油，下苦瓜翻炒几下，这是下少许味精，将苦瓜炒成8成熟乘盘备用！另起锅入油下蛋，待到蛋半熟下超好的苦瓜煎一会儿
- 4. 差不多翻过来继续煎
- 5. 差不多就可以乘盘就餐了，嘻嘻！
在煎的整个过程无需下盐，因为在腌苦瓜时已经下盐了！盐可以去掉苦瓜的苦，嘻嘻！吃饭了