用料：
- 豆角 400克
- 五花肉 100克
- 蒜 6个
- 小米辣 4个
- 豆豉 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 油 适量
小贴士：
长豆角选嫩点的，洗干净要晾干水下油锅炸时才不会溅出油哦
做法：
- 1. 豆角
- 2. 五花肉，小米辣，豆豉，蒜
- 3. 豆角洗干净去掉二头尖角，五花肉去皮切片放适量盐，生抽拌匀。蒜切片，小米辣切碎，豆豉洗干净
- 4. 锅烧热倒入油烧至八成热
- 5. 放入豆角炸至表皮起绉捞出
- 6. 过凉水
- 7. 锅留底油烧热放入五花肉煸炒断生
- 8. 放入蒜，豆豉，小米辣烧香
- 9. 放入豆角，放适量盐，生抽翻烧均匀出锅
- 10. 出锅盛盘