用料：
- 豆腐渣 150克左右
- 面粉 180克左右
- 小葱 两颗
- 白胡椒粉 两小勺
- 盐 3克左右
- 植物油 少许
- 清水 小半碗
- 鸡蛋 一颗
小贴士：
没有用电饼当的朋友要，根据饼的厚度，注意好火候喔！
做法：
- 1. 将葱洗净切花，鸡蛋打散，准备一直空盆子，把除了面粉以外的全放一起搅拌均匀。
- 2. 加入面粉搅拌均匀成糊状。
- 3. 把平底锅，或者电饼当烧热刷上油。我用的是大的电饼当。
- 4. 刷好油，把面糊全部倒在电饼当上均匀抹平。如果要是用平底锅的亲们，少放点多做几个。
- 5. 炕至两面焦黄即可出锅。
- 6. 改刀如图，也可以随意自己想怎么切都可以。
- 7. 装盘就可以啦！