用料：
- 板栗 适量
- 普通面粉 300克
- 酵母 3克
- 水 适量
- 玉米油 适量
- 白糖 适量
- 白芝麻 少量
做法：
- 1. 板栗去皮，上蒸锅蒸，蒸到板栗软
- 2. 用30度的一点温水把酵母化开，放入面粉，加入水慢慢揉成不沾手的面团，盖保鲜膜发酵一个半小时，两倍大，室温28度
- 3. 蒸好的板栗放在一个容器里用擀面杖捣碎，加入植物油和糖，继续捣碎
- 4. 发好的面团加入少量干面粉充分揉出空气，搓成圆条，分成大小均匀的面团
- 5. 拿一个面团擀成中间厚边缘薄的圆形，把板栗馅稍微搓紧一下，收口
- 6. 按扁，放点芝麻
- 7. 放入不粘锅或者平底锅小火烙至两面金黄，不用放油
- 8. 板栗饼就好了