用料：
- 鲫鱼 2条
- 香菜 少许
- 鲫鱼 2条
- 葱 10克
- 香菜 10克
- 小米椒 1两
- 姜 15克
- 青辣椒 1两
- 香油 少许
- 花椒油 少许
- 海天生抽 少许
- 鸡精 少许
- 盐 少许
- 料酒 少许
做法：
- 1. 鲫鱼洗好，用料酒，葱，姜，花椒，盐，码味
- 2. 准备调料
- 3. 先用小锅，放一杯水，加热，放入花椒，盐，姜，葱，料酒，煮开，凉凉，备用
- 4. 凉凉去掉葱，姜，不要，把所有调料放入汤里，
- 5. 锅另做水烧开，放入葱，姜，料酒，盐，把鱼放入，开锅煮3分钟，然后把鱼捞入盘子里
- 6. 把调料淋在鱼上面，就可以吃了，味道很好吃的，