用料：
- 小麦草 1把
- 面粉 半斤
- 猪肉 半斤
- 白菜 一小颗
- 葱花 1把
- 盐 适量
小贴士：
锅热后，将锅底涂一层油，多余的油可倒出来。油不要太多，锅底能均匀的涂抹一层就够了。作用在不粘锅，少许的油会使饼面呈现金黄色。
做法：
- 1. 将自己种的小麦草剪下，小麦草可以收割两次
- 2. 剪下的小麦草用清水洗净
- 3. 浸泡半个小时
- 4. 切碎，然后用干净的布包裹起来拧出汁。也可以用料理机。我这里是最简陋的条件了。
- 5. 用挤出来的草汁和面～
- 6. 揉好的面团放一旁醒一会儿。
- 7. 猪肉剁成肉末，白菜切碎，白菜先过水焯一遍，随后放去调料和葱花拌匀。
- 8. 面团分小团，弄扁后包住肉馅，然后轻轻按压
- 9. 将复底煎锅用二千火力烧热，倒入约五克的油。晃动锅子将油均匀的涂在上面。然后将醒发好的饼放在煎锅里，盖上盖，火力转至三百。烙制十分钟。十分钟后，打开锅盖将饼翻面再烙制十分钟。
中途尽量少打开锅盖，以免水蒸气跑掉，影响口感。