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  • 用料:

  • 蛋清  2个
  • 糖粉  70克(打发蛋白40
  • 淀粉  10克

小贴士:

1、我的图案是逮着宝宝手做的
2、烤的温度自己根据烤箱调整,烤到干了,直接可以取下来

做法:

  • 1. 把蛋清分离出来
  • 2. 我自己打好的糖粉
  • 3. 用电动打蛋器把蛋清打至出现粗泡
  • 4. 加入3分之一的糖粉
  • 5. 继续打至出现细腻的泡沫状,加入第二次糖粉
  • 6. 继续打发,打蛋器头出现小尖状,加入第三次糖粉
  • 7. 打发至泡沫在尖端不倒为止
  • 8. 加入淀粉翻底搅拌
  • 9. 然后加入糖粉翻底搅拌
  • 10. 搅拌好的蛋液
  • 11. 装入裱花器里
  • 12. 烤盘当铺油纸,挤出自己要的图形
  • 13. 烤箱预热一分钟,上下170,10分钟,然后调制110,25分钟
  • 14. 出来就可以取出了