冰花煎饺的做法

做法：

• 1. .准备食材，面粉就是普通的家用中筋面粉
• 2. 将面粉倒入清水从中心向外轻轻画圈搅拌，最好是完全晾凉的白开水
• 3. .搅拌至顺滑无颗粒即可
• 4. .热锅倒油少许，排入饺子
• 5. 煎至底部金黄
• 6. .倒入混合好的面粉水，倒入前再搅拌一下面粉水，防止有沉淀
• 7. 面粉水开始冒大泡泡
• 8. .转中火逐渐收干
• 9. .转小火完全收干即可，用铲子铲出，小心装盘