用料：
- 鸭血 3盒
- 酸菜 2小袋
- 粉条 一小盆
- 五花肉 4两
- 靑红杭椒 各四根
- 青蒜 两根
- 高汤 一大碗
- 熟豆瓣酱 半大勺
- 盐 3小勺
- 鸡精 4小勺
- 陈醋 少许
- 切好的野山椒 半大勺
- 花椒油 少许
- 十三香 少许
做法：
- 1. 用料
- 2. 酸菜过水控干水份
- 3. 坐锅入油油热下葱花姜片蒜片炒香下控干水的酸菜炒香炒干
- 4. 下鸭血过水控干捞起
- 5. 坐锅下油油热下五花肉炒干香
- 6. 在下葱花姜片蒜片炒香在下青红杭椒炒香在下十三香少许在下豆瓣酱
- 7. 下鸭血炒两下加盐鸡精加高汤满过鸭血在加醋花椒油慢慢收汁最后下粉条青蒜
- 8. 收汁后
- 9. 成品