茄子煎饼的做法

做法：

• 1. 备齐材料
• 2. 茄子去皮切片
• 3. 先裹一层干粉，便于下一步裹面糊
• 4. 面粉，葱花，鸡蛋，少许盐，加点水搅拌均匀成面糊
• 5. 加入茄子裹满面糊
• 6. 电瓶当加入油，接着加入茄子
• 7. 多翻几次，直茄子变软为止