招牌炒饭的做法

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用料：
熟米饭 500克
鸡蛋 2个
生菜 15克
紫甘蓝 15克
胡萝卜 10克
牛肉 30克
食用油 15克
盐 8克
白芝麻少许
老抽少许

小贴士：

炒饭时，米饭不易过软（糊锅）放入米饭时，锅一定要热不热的话，炒出来的饭油腻

做法：

1. 生菜、紫甘蓝、胡萝卜切细丝，牛肉切丁
2. 锅烧热放入食用油，鸡蛋打碎倒入锅里
3. 放入熟米饭翻锅炒至米粒零散
4. 下入食材和盐、老抽翻均匀撒上芝麻即可