用料：
- 糯米粉 适量
- 太古糖粉 适量
- 清水 1小碗
- 白糖 适量
- 红曲米粉 适量
- 椰蓉 适量
- 熟色拉油 小半勺
小贴士：
擀黑芝麻的时候铺上一层保鲜膜，能防止黑芝麻粘在案板上难清洗（保鲜膜铺长点，两头包在案板下面，防止擀的时候保鲜膜跑偏。）
不喜欢吃椰蓉的可以出锅后淋一层糖桂花也很美味。馅的内容也可以换成花生沫和白糖哦=^_^=
第一次做的话里面的馅可以包少点，防止烂开。PS:我就是第一次做，自学成才又爱瞎琢磨的我又嘚瑟了，哇哈哈哈！(o^^o)♪
做法：
- 1. 准备好清水 红曲米粉 太古糖粉 糯米粉备用
- 2. 糯米粉里倒入适量糖粉（我倒了小半袋）和红曲米粉
- 3. 加入适量清水揉成团，期间多用手捶打几下面团增加韧性。揉好后将米粉团放到一边醒一会，准备其它食材。
- 4. 取黑芝麻适量，在锅里炒熟（或用烤箱烤5分钟）
- 5. 将熟黑芝麻用擀面杖擀碎，盛出来加入适量白砂糖，搅拌均匀。
- 6. 将醒好的糯米团取出压扁，切成大小相同的芥子，用手压扁（中间厚 边上薄），加入黑芝麻陷，沿边上捏紧揉圆。
- 7. 取蒸笼布，将做好的糍粑团放置在蒸笼布上，入锅蒸。水开后，蒸20分钟。
- 8. 在蒸糍粑的间隙准备椰蓉
- 9. 将椰蓉均匀洒在干净无水的盘子上备用
- 10. 糍粑蒸20分钟关火闷3分钟，开盖。给取物夹上刷熟色拉油（防止取糍粑时粘黏），用取物夹将糍粑取出，在椰蓉粉里滚一下。
- 11. 沾好椰蓉的糍粑摆放在之前准备好的椰蓉盘子里就可以上桌啦?
- 12. 开吃。^ω^