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铜锣烧的做法
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用料:
鸡蛋
3个
白糖
30克
盐
1克
低筋面粉
130克
牛奶
45克
蜂蜜
15克
小贴士:
1最好是用不粘锅!
2一定要用最小最小最小(重要的事要说三遍)的火哦~~~
做法:
1.
3个全蛋液加入30克白糖
2.
加入1克盐
3.
用打蛋器打发
4.
打发到纹路划一道不会很快恢复原样!
5.
打发好的蛋糊里加入15克蜂蜜!
6.
加入45克牛奶!用刮刀搅拌均匀!
7.
筛入130克低筋面粉,和1克的泡打粉(给孩子吃也可以不加)
8.
过筛后
9.
用刮刀切拌均匀
10.
不粘锅,不要放油,普通锅的用厨房纸抹油,这个不知道效果!用勺子滴到锅里!
11.
一定要用最小的火!
12.
饼面起泡就可以翻面了,不然很容易糊掉的!!
13.
翻面的时候温柔一点,好脆弱的说!
14.
抹上豆沙陷或者其他自己喜欢的陷!
15.
两个叠在一起就好了,简单吧!!
16.
再来一张成品图!!