红烧猪脚的做法

做法：

• 1. 将处理好的猪脚洗净切块，先用开水煮过
• 2. 八角、姜捣碎，香菇对半切
• 3. 将猪脚捞起洗净，放入高压锅里，加入水、红烧汁、姜、香菇、八角
• 4. 盖锅煮，待高压锅声音响时转最小火焖15-20分钟关火，开锅时加入盐巴、鸡精拌匀，再盖锅焖一下[不用开火焖]，即可装盘