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枣泥蛋糕的做法
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用料:
鸡蛋
450g
红糖粉
80g
枣泥
250g
低筋面粉
450g
液态酥油
450g
白糖
375g
纯牛奶
50g
盐
5g
苏打粉
5g
泡打粉
5g
小贴士:
上火180度,下火180度,烤40分钟*再烤8分钟(时间是参考值,以颜色为主)
做法:
1.
称好鸡蛋、红糖粉、盐、白糖用手动打蛋器顺一个方向搅拌至糖融化
2.
加入枣泥,搅拌均匀
3.
称好的低粉、泡打粉、苏打粉
4.
将步骤三中的粉倒入步骤二的盆里,顺一个方向搅拌均匀
5.
缓慢加入液态酥油,边加边搅拌,搅拌均匀即可
6.
缓慢加入纯牛奶,搅拌均匀
7.
提前准备好的250克吐司模具,刷上黄油或垫好白纸
8.
将做好的面糊倒入模具的五到七分满,挤上黄油或沙拉酱震模具进炉烘烤