用料：
- 五花肉 750克
- 老抽 两勺
- 生抽 两勺
- 西兰花
- 糖 一勺
- 花椒粉 一小勺
- 八角 2粒
- 姜 适量
- 盐 适量
- 香叶 3片
- 酒 两勺
小贴士：
口感软糯可口，甜咸适中，汤汁泡饭更是美味，都试试吧
做法：
- 1. 五花肉切块，绰水，三十分钟后，捞出，沥干水分
- 2. 油烧制七成热，入锅炸制四面焦黄
- 3. 切片
- 4. 所有调料放入碗中，老抽，生抽，盐，酒，香叶，花椒粉，八角，糖，搅拌均匀
- 5. 肉片放入碗中，腌制10分钟
- 6. 入锅蒸2个小时，如果是高压锅，半个小时就可以
口感软糯可口，甜咸适中，汤汁泡饭更是美味，都试试吧