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  • 用料:

  • 玉米面  50克
  • 糯米粉  40克
  • 红豆粉  20克
  • 葡萄干  适量
  • 白糖  适量
  • 温水  适量

小贴士:

1,粗粮面不吸水,不容易活成团,水一定要慢慢放
2,粗粮面很容易散,不好捏,所以要有耐心
3,窝窝头蒸好之后不要立刻拿出来,有糯米粉,很粘,容易粘手,要凉一会在拿出来
4,糖根据喜好放~

做法:

  • 1. 首先准备好主料:玉米粉,糯米粉,红豆粉
  • 2. 将三种面粉倒入干净的碗中
  • 3. 加适量白糖
  • 4. 加入温水,40度左右,用筷子搅拌成块
  • 5. 活成面团,
  • 6. 把面团分成均匀的四份
  • 7. 大姆手指摁出一个洞,捏成窝窝头形状
  • 8. 你点之后,放一粒葡萄干在最顶端
  • 9. 将做好的窝窝头摆入蒸锅
  • 10. 蒸20分钟
  • 11. 蒸好的窝窝头,凉一下在拿出来
  • 12. 可以吃啦