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  • 用料:

  • 鸡蛋  4个
  • 牛奶  20克
  •  适量
  • 面粉  300克+30克
  •  20克
  • 炼乳  适量
  • 奶粉  20克
  • 酵母  3克

小贴士:

没有添加剂内心自然黄,不是很亮,口感不错滴!这个不甜的哦如果喜欢甜一点的可以适当多加一点糖!

做法:

  • 1. 锅里放入小半碗水,倒入牛奶开小火,微热加入奶粉炼乳搅拌均匀,撒上面粉30克快速搅拌均匀,倒入蛋黄慢慢收干拌匀,备用。
  • 2. 糖用温水化开加300克面粉揉面团,加入酵母3克,揉到光滑,盖上湿布发酵1小时左右。
  • 3. 按包子的方法收口,倒着放就可以了。
  • 4. 包好饧着,烧开水去。我一般皮子多,剩下的做刀切馒头。
  • 5. 开水上锅,10~15分钟关火,冷一会再开盖。
  • 6. 出锅了