用料：
- 猪通脊片 两片
- 鸡蛋 2个
- 土司面包 3片
- 面粉 200克
- 植物油 适量
- 李派喼汁或上海辣酱油 适量
小贴士：
自制面包糠，捶肉，挂糊，油炸，点蘸喼汁（或者上海辣酱油）～喼汁猪排，一气呵成，满满洋泾浜味儿，好吃的不要不要的。有腔调伐？
做法：
- 1. 土司捏小块进微波炉，一分钟拿出来，翻动让受热均匀，再进微波炉一分钟左右，勤看硬度，以免糊
- 2. 彻底干脆的面包块用手工搅碎器碎成末，最好用筛子筛一遍，大颗粒继续碎，我这没筛子，颗粒不够均匀
- 3. 面包糠制好备用
- 4. 准备蛋糊，面粉，通脊肉用小锤子捶打，面积增加变薄后依次裹蛋糊面粉，至少两遍，再裹面包糠。下油锅炸制金黄出锅。
- 5. 控油出锅，点蘸李派喼汁或者上海辣酱油，别有一番风味！