用料：
- 米 300g
- 萝卜 3小根
- 肉松 20g
- 虾皮 10g
- 海苔 3片
- 醋 适量
- 水 适量
- 番茄酱 9g
- 沙拉酱 9g
- 青芥辣 3g
- 盐 少量
小贴士：
1、在用竹卷帘、小勺等寿司工具前，应把所有的工具进行开水烫以至消毒消异味。
2、寿司米煮得软适合宝宝和老人吃，软的寿司米不易切，做成卷甚好，如果把寿司米煮得硬些，就可以切成一块一块的，成寿司。
3、在卷竹卷帘时，应注意节奏，不应该一下卷成圆，那样容易把寿司饭留在竹卷帘上。
4、寿司内容多种多样，水果蔬菜干粮可根据口味灵活选取。
做法：
- 1. 准备好所有食材与寿司工具，以备待用。
- 2. 将寿司米洗净放入电饭煲中，加入适量水，并加入少量盐，均匀搅拌后将电饭煲插电进行煮。（没有寿司米的食友们可以用米代替）
- 3. 寿司米煮熟后，需再放30分钟，时间到后打开盖加入适量寿司醋。（没有寿司醋的食友们可以用醋代替，注意控制量，别放多了）
- 4. 将寿司饭进行搅拌，使寿司醋遍布均匀。
- 5. 取一片海苔铺在竹卷帘上。
- 6. 将寿司饭用小勺子均匀地铺在海苔上。
- 7. 在最中间位置或者两头位置分别放入肉松、酸萝卜、虾皮。（放的方向要与竹卷帘卷动的方向一致，这张照片是不一致的，便于食友们看见后引起注意）
- 8. 将竹卷帘按卷动顺序一边卷一边按压，使其又圆又紧。
- 9. 取出寿司卷，用刀切除两边不整齐的部分。
- 10. 用同样的方法再做两个寿司卷，做好后依次放于盘中。（根据个人的食量与人的多少决定做几个寿司卷）
- 11. 在盘中分别放上沙拉酱、番茄酱、青芥辣，便可以蘸着酱吃寿司卷了～