用料：
- 千张 1张
- 胡萝卜 半根
- 香菜 2棵
- 盐 少许
- 鸡精 半茶匙
- 生抽 1汤勺
- 香醋 1汤勺
- 白糖 半茶匙
- 香油 少许
- 油辣子 1汤勺
小贴士：
喜欢香葱的可以加少许葱花拌匀。调料多少根据个人口味增加，不喜欢辣的可以不放油辣子，味道也清淡好吃。喜欢蒜香味的，可以加少许蒜泥拌匀。
做法：
- 1. 备好图中食材。千张、胡萝卜、香菜洗净。
- 2. 千张切丝。
- 3. 胡萝卜用工具擦成丝(也可以用刀切丝)，香菜切段。
- 4. 锅里水烧开，放入千张丝焯水。
- 5. 捞出控干水。
- 6. 取一大点的容器，倒入控干水的千张丝，胡萝卜丝，香菜段。
- 7. 加入盐，生抽，香醋，鸡精，白糖，油辣子，香油。
- 8. 调料拌匀。
- 9. 码入盘，即食。